Trécy Pereira, 27 ans, a décroché, lundi soir, sur la Foire de Lyon, le 1er prix catégorie senior du concours du plus bel œuf de Pâques en chocolat organisé par la Chambre des Métiers et de l'Artisanat, et le syndicat des pâtissiers du Rhône.
En catégorie junior, Mathilde Cousteur, 18 ans, a obtenu le 1er prix, et Loïc Tranchant, 17 ans, le 3ème. Ils sont tous scolarisés au lycée François Rabelais à Dardilly, et réalisent leur stage pratique chez Philippe Hiriart, Meilleur Ouvrier de France (MOF), rue Paul-Bert (3ème).
Les trois apprentis ont dû travailler sur le thème imposé : Londres. Trécy, Mathilde et Loïc ont réalisé, respectivement, la tête coiffée d'un soldat de la garde royale, Big Ben à l'intérieur d'un œuf, et la tour Gherkin.
Au total, plus de 100 heures de travail ont été nécessaires à chacun des lauréats pour ces réalisations.
PRATIQUE Pâtisserie Hiriart, rue Paul-Bert
Tél. 04 78 54 68 10"
www.cma-lyon.fr
www.foiredelyon.com
www.ecoledelhotellerieetdelagastronomie-lyondardilly.eu