Goût et passion, deux qualités que l’on retrouve dans toutes les créations gourmandes de Philippe Hiriart, compositeur, interprète et chef d’orchestre qui aime marier les saveurs afin d’obtenir des harmonies parfaites. Chaque visite est l’occasion d’un nouvel orgasme gustatif, d’ailleurs un des gâteaux de la maison se nomme l’Orgasme (mousse chocolat au lait 42 %, crumble noisettes du Piémont, biscuit joconde, dacquoise chocolat, compotée de clémentines corses).
Au quotidien, il y a toutes les variétés de pain, dont les spéciaux aux céréales, les délicieuses viennoiseries, le snacking à midi (quiches et sandwichs) dans le même esprit de qualité, mais encore de merveilleuses tartes aux fruits, la cave à chocolats qu’il faut dévaliser, le frigo à sorbets et glaces (voir notre rubrique Glacier) contenant tous les trésors d’un MOF et, comble du bonheur, les gâteaux avec, en tête, le Paul Bert (mousse chocolat noir 70 %, craquant praliné, biscuit amande joconde, glaçage chocolat noir) noir et craquant. Et le plaisir ne s’arrête pas là : entremets, entremets glacés, bûches, sans oublier les petits fours, les marrons glacés, les macarons… et les moulages tout en chocolat de Pâques avec des séries limitées. Tout cela présenté et servi par une équipe souriante, l’adorable madame Hiriart en tête. Plaisirs garantis à la Maison Hiriart.

Impact FM sur la toile, sur Facebook...